春吃桑葚

时间: 2018-04-02 15:55:08        来源: 潮州淘乐网        编辑:mondhuang        浏览数880        0条评论

摘要:桑葚味甜多汁,是春天人们常食用的水果之一。

    春天正是吃桑葚的好季节,桑葚叶子可以做成桑椹果,桑葚子细嫩多汁酸甜可口也让我们爱不释口。除了直接将桑葚果洗干净直接吃,有时我会将多的桑椹果制成桑葚果酱。



    首先将桑葚果洗干净,桑葚果比较难洗,可以先用自来水冲洗表面,然后浸泡在淡盐水里几分钟,最好不要超过15分钟。桑葚皮薄,也要避免用力搓洗。
    洗干净之后就放进锅里直接煮就好了,过程中不要放水,因为煮的过程中桑葚的果汁会被煮出来,如果放水那就需要更多的时间将水收干。等到桑葚果汁大部分都出了的时候就放冰糖或者白糖,熬到最后有点粘稠的状态就好了。晾凉后装进瓶子就可以。平时的存放最好是放进冰箱,延长存放时间,桑葚果酱可以蘸面包或者泡水喝。

    医学认为,桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用,有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。

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