暖心秋冬之旅 一起寻味美食

时间: 2014-11-14 11:14:13        来源: 潮州淘乐网        编辑:mondhuang        浏览数4152        0条评论

摘要:秋冬正是暖心旅游与滋补的黄金时节,去旅游的同时当然不忘叹一叹美食!这个季节,有美景有美食,还不快出发!

一、阳山鱼水旅游风景区,看鹭飞,品板栗

  广东阳山鱼水旅游风景区位于阳山县城南约10公里处,因其与漓江山水有异曲同工之妙,故此素有“广东小桂林”之称。风景区四面环山,沿河两旁奇峰林立,绿树掩映,翠竹婆娑,乘竹排漂游于江上,碧水蓝天,意境盎然,有如人间仙境。
    每年的春季和秋季,成群结队的白鹭在江面上来回飞翔,成为景区一道独特而亮丽的风景线。这里曾是第四届全国金鸡奖最佳故事片《乡音》的外景拍摄基地。风景区不仅风光秀丽,景色怡人,而且历史悠久,民间流传着许多脍炙人口的美丽传说,更为它蒙上神奇的色彩。
应季美食:阳山板栗

    对于饕餮之徒而言,秋季来到阳山,最不能错失的就是板栗节(一般10月底至11月底)。阳山地处石灰岩山区,满是低山、丘陵、谷地,非常合适板栗成长,其出产的板栗爽、 甜、可口,益脾补胃。如今这里已成为广东省最大的板栗生产基地之一,更有“中国板栗之乡”的美誉。
    阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种,但以油栗为贵。油栗大小适中,壳呈黑褐色,有油质泽。其肉厚味甜,营养丰富,含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C8B2等,有强身健体的作用。阳山板栗美味可口,生吃熟食皆宜,除了砂炒、水煮之外,还可做成席上隹肴,如栗子鸡、栗子肉等,均属脍炙入口的上品。
    县城的陵园路是当地最为有名的板栗街,板栗上市的时节,100米的道路旁全是卖板栗的摊档,每个售卖板栗档口处都摆着装得满满的板栗,不少市民和游客都会慕名前来购买。


二、南沙湿地公园,秋来看红树苇影,品浓郁藕香

    金秋时节,苇絮曼舞,偶尔芦叶沙沙。芦苇的顶端,突出飘逸饱满的芦花。风舞芦荻,波光敛影,水鸟成群结队在芦苇荡中栖息繁衍,在水中嬉戏,在天空飞翔……
    南沙湿地位于广州最南端,是广州市最大的湿地,是候鸟迁徙的重要停息地之一,也是夏季观赏荷花荷叶的好去处。景区内给游客提供多种休闲游憩设施,其中乘坐游览船可观赏红树林、芦苇荡、莲花池、鸟巢和鸟类觅食区等水上景区,乘观光车、自行车或步行游览榕荫绿道、海景长廊、原野步行区等景区。在这里游览,可享受“曲水芦苇荡,鸟息红树林,万顷荷色美,人鸟乐游悠”的意境。
应季美食:新垦莲藕

    南沙莲藕最大特色是粉嫩,广州街坊喜欢煲汤,而这是最好的下汤料。中医认为,秋冬时候多煲莲藕汤,还能帮助人体去秋燥。
    南沙新垦由于泥层肥厚,水源丰富,环境净洁,所产莲藕风味独特。莲藕生食可凉血止血,除热清胃;熟食可健脾补虚,养血生机。当地人能把莲藕制作成数十种菜式:绿豆老鸽莲藕汤、荷塘飘香鸡等等,让人食指大动。 除了现场吃,你还可以购买一些带回家哦~~


三、中山小榄,满城黄金甲,观菊展品菊宴

    水色匝,原名榄乡河涌,它是一条绕镇一圈的河涌,以前是人们乘船往来、运输货物及农作物的水上通道。如今,它已发展为旅游观光路线。今天,榄乡河涌便被称为水色匝。“匝”,即绕一周的意思。
    水色匝分为日游与夜游,各有不同的韵致。日游从东区码头上船,船儿悠悠然地前进,河涌两岸,绿树成荫,鸟语花香,河水清澈,可看到水中畅游的鱼儿。两岸建筑,古老和现代相结合,构成一种视觉上的和谐冲突。夜游水色匝,从葵树庙码头上船。一家人或两三知己,闲闲地于船上谈笑风生,听着抒情音乐,轻呷功夫茶,无外人相扰,不亦乐乎。夜晚的水色匝两岸,灯火辉煌,岸边的树梢,挂着闪闪烁烁的星星、月亮和笑脸,令人心生暖意。
应季美食:菊花宴

    中山小榄镇以产菊而久负盛名,每年11月到12月这里都会举行菊花展。利用菊瓣所特制的菊花宴,也成为当地最驰名的菊花系列菜式,更是最近几年金秋出游中山的金字招牌。
    小榄菊花鱼球、小榄菊花酒、小榄菊花八宝饭、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄等,每种菜式都有肉的鲜味,更有浓浓的菊花清香每到秋季,在菊城小榄,你不但看到“满城尽带黄金甲”,还可以尝遍各种菊花美食。以菊花入馔做出各种菊花美食,已成为了当地一项传统文化习俗。


四、清远连州,金色银杏迷人,食腊味秋风起

    连州位于广东省清远市西北部,小北江的上游。深秋到来,粤北连州的银杏树叶开始变黄,犹如给挺拔的树干披上了一层“土豪金”,显得颇为高端大气上档次。
    每年深秋初冬季节,连州市星子镇清江村的枫树、银杏树等都会变色,把山村印染得五颜六色。秋季的连州是一个五颜六色的调色盘,湛蓝的天、碧绿的水,而金色是深秋连州最浓妆艳抹的一笔:千年的银杏树点缀在一望无际的金色稻田间,秋色漫山、金色满江。
应季美食:连州菜心、腊味

    连州是粤西北地区的“中国长寿之乡”,独特的生态环境造就了连州特有的味觉和饮食习惯。连州四宝——菜心、腊味、白茶、绿稻均在每年秋季上市。
    连州菜心跟一般的菜心相比,菜叶厚、菜味足、清甜且爽硬度适中。而连州高海拔地方阳光充足,昼夜温差较大,菜心更显清甜之本色。秋冬季节经霜打后的菜心,味道更是爽甜,是珠三角各大酒店的抢手货。连州东陂镇的东陂腊味,取材于连州农家土猪肉,有着独特的秘方——风干。据了解,连州地下河冲击形成的河谷地貌,温度、湿度,特别有利于腊味的风干。因其独特的地理位置和制作方法,东陂腊味被评为中国国家地理标志保护产品。

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